| 葉秀發西印度櫻桃
 yuli9  田園生活寫真  2005-02-19 17:10
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| 葫瓜鮮果藝品
yuli9 田園生活寫真 2005-01-05 23:49
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| 解塊乾燥
yuli9 縱谷茗茶 2005-05-19 00:15
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將「揉捻」或「團揉」的茶葉解離，使茶葉條索稍稍伸展。
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| 詹德田金針園
yuli9 田園生活寫真 2005-02-19 17:02
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| 新蕊吐芬芳 縱谷採茶忙
yuli9 縱谷茗茶 2005-05-18 23:41
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| 經過一年來辛勤的照料與專業的養護，並且在合宜的天時條件下，今年所生產的茶菁，質地大幅超越以往的水準，是「縱谷茗茶」成就優質好茶的首要條件。 |
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| 新園滿綠意 萱花處處開
yuli9 香水金針 2012-05-09 15:18
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| 新鮮貨上架
yuli9 香水金針 2012-05-09 15:22
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| 黃俊達甜柿
yuli9 田園生活寫真 2005-02-19 17:15
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| 發酵
yuli9 縱谷茗茶 2005-05-19 00:05
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| 揉捻
yuli9 縱谷茗茶 2005-05-19 00:12
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茶葉經殺菁後，雖變得柔軟但仍是片狀，必須經「揉捻」或「團揉」，才可使茶葉成為我們所要的形狀。「揉捻」是將茶葉放入揉捻機胴內加以壓揉；「團揉」則是用布巾包緊成團狀，再以手工或揉捻壓揉。「揉捻」過程除了可以增加外形美觀，減少茶葉成品體積，也能使茶葉所含成份易於沖泡時釋出。
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